北极梦糖果>奇幻小说>苏熙凌久泽小说免费阅读全文 > 第六章-她有个傻老公
    「如…如果不满意的话…」

    「就会吃一口就付钱离开了。」

    「原来如此…」nV服🄝务生听了🍓说明,这⚱时才放下心来。

    「那老大,现在怎麽办?」掌🆁🌤🁆锅和煮面的二厨望向主厨:「淋两份的白酱出去交货吗?」

    「白痴!你想砸了我们店的招牌吗!」主厨🊉🎝💀说着,早已将高帽戴上:「把大锅移开,把我的锅子拿来。」

    主厨从桌旁的玻璃碗中以指尖挑出一小把面🊉🎝💀条。

    这麽一把,就肯定是一人的份量,如果连⚱这件小事都作不到,主厨也不能被🚾🙂称为主厨。

    将一人份的面条放入滚水後,在另一炉点了火起了锅,放入N油块待高温将🚾🙂其融化,由於订单是两倍浓郁,因此份量的控制就是关键。

    在此同时面⛩🝁🈉条也差不多六分熟,将😧🃱其捞起之後放在冷盘冷🜘🂙🏍却待用。

    接下来在锅中放🈎☲🃒入少量面粉,🆁🌤🁆搅拌均匀之後倒入第二次,接着开始拌♭炒。

    「水!」一旁马上递上准备好的清水和一连串酱料。在将面粉和N油调匀搅散的同时,香气也随之🞢飘散出来。

    「牛N!鲜N油!」一一加入诀窍所在的酱料後,主厨手里仍不断搅拌,这将白酱调合的过程没有任何秘技或要诀,🌐♷只有以👶🍓🇧小火慢熬让它慢慢变得浓稠滑顺。这个功夫没有任何取巧和捷径可走。

    最後以小碟试了🈎☲🃒一🅅下味道後,加入了最後几样材料便让它继续熬煮。

    将最後的搅拌交给其他人负责後,主🎶🕩厨🇛🇛转头过来处理面条。

    义大利面的面条有三个层次,就是煮熟,通🊉🎝💀透🆼,带芯。

    然而一般的客人等不了这麽繁杂的手续,通常只处理到第二个阶段💻或煮到适中就行了。

    面对今🍽天的客人,主厨认定要使出真🎶🕩本事,於是将面条再次以冷水冰镇後,将面条重新以热水煮透。

    这样就会面条就会同时具有通透与弹X,和面条内部的韧X,🂴🂴至於💻火侯的控制当然更是不在话下。

    盛盘後淋上⛩🝁🈉加热过的双倍白酱,撒上些微的起司粉,以配sE的花椰菜、西芹菜、切丝红萝卜,摆盘後就大⚧📲功告成。

    「好了!端出去吧。」主厨得🆁🌤🁆意的😧🃱笑了笑:「不过,我还真想看看义面杀手的反应🞱啊。」

    等着料理端上桌的少nV,就像个小孩般在桌🆼上立起叉子与汤匙,以期待的眼神看着自己的料🂊理上桌。