看到那些🝻🐗渔民们都围拢过来,方醒指着那口锅说道:“今日我请了这家人来给大🃉家试试做鱼肉罐头,大家都看仔细了。”
这家人🌨🁥马上就展示了一次红烧鱼肉的手艺,不过盐放的不少,对🛥🞢🕶此方醒也只能是无奈。
在这种没🝻🐗有杀菌灭🗣活之类手段的今天,只能用这种比较原始的方式来延长保存🕳🍭时间。
切成大段大段的鱼肉被大火烧🚜🔊好,然后又改成小火慢慢的炖。
方醒趁着这个时间就解说道:“红烧费材料,不过海🟦🝰鱼腥味大,若是不红烧,那些买家不爱吃。大家也可以出出主意,都试一试,看看哪一种方法能去掉海🀘☮🂳鱼的腥味。”
“盐要多放一点。”
方醒继续说🃳🛶♎道:“这能让鱼肉延缓腐烂,其次就是把鱼肉多煮煮,最好是让鱼骨头都酥透了🝵🏟。”
这边在说,那些渔民都聚精会神的听着。
徐庆看着这一幕,心中也有了些猜测,就拉过徐方达,低声说道:“你老师这是想照顾为父的生意呢!”
徐家在台州府也算得上是中等商家,只🁽😚是后来徐方达进学后,徐庆就把生意转到了别人的身上挂着。
作为积年的生意人,徐庆🍋马🌿上就看出了这里面的🚄商机。
“你老师果然是个厚道人啊!”
听到这话,徐方达点头道:“老师是好人,这段时间处理事情都带着我,说是让我不要变成个书呆子🛕,那样他会把我逐出🟌师门。”
徐庆喜道:“果然是文曲星下凡,你老师此🝪举正是为父想做的啊!”
这一年多以来,徐方达就像是疯魔了般的在看那本数🟦🝰学🐣🁯🉑第一册,然后整天在江边写写画画,别人都说🛕老徐家出了个疯子。
那时候的徐方达谁的话都不🌿听,把一家人愁的不行🔎⛃🗱。
徐方达赧然道:“老师说我的性子适🆝合去做研究,可也不能变成书呆子,还要强健体魄,观察世事。”
徐庆欣慰的道:“🗣那为父就看看有什么能为兴和伯分忧的,也🜰🅯算是一番谢意吧。”
这时方醒已经拿起了一个陶罐,展示道:“大家都注意了,这🜰🅯个陶罐里面一定要清洗干净,然后用滚水煮或是蒸,再把弄好的鱼肉装进去。”
“记住了,一定要趁热装,然后就🙐是密封。”方醒把陶罐和盖子放进边上的滚水里煮。📜🛨
“伯爷,是不是用石灰桐油和白麻絮捣烂给🝪🝪坛子边上封起来🇿🞑啊?”