大佬这心也太大了吧?
这么多💼🗐好东西就随意交给他们了?也不怕他们中饱私囊,或者干脆卷款跑路?!
虽然知道这是大佬相⛔🚈信他们的人🖑品,也有大佬对自己的实力很有信心,不惧别人动小心思的意思在。不🇨🛅🙿过颜亮还是有些惊了。
周围的其他人更是目光🃆🕣灼灼地盯着同舟小队的人,恨不得找出点问题来,向大佬举报,然后成功⚛💆🏢挤掉🆑🎴🕑同舟的人上位。
宴长光可不管这些人的小心思。他每次做饭,整个人都会沉静下来,沉浸在把食材一点点烹饪到完美的世界里。周围的🐊熙熙攘攘他能感知到,但都被他屏蔽掉。宴长光的眼里,就只有手里这块,从大🐩🂥牛身上精挑细选取下来🏒🙞的里脊肉。
新鲜的牛肉是非常漂亮的鲜红色,肌肉纹理清晰,肉特别有弹性。简单处理后,宴长光拿🞄👫刀把牛肉切成小块,然后开剁。
砰砰砰,非常得有节奏感。
肉要剁到碎成馅的地步,🍋🆞🐭下刀要果断,却又留有一丝余地。每一粒肉馅彼此之间要藕断丝连,不能完🆑🎴🕑全剁断。
碎而不散⛡,断肉不断筋。这样的牛🃣🙪🍏肉做熟后,吃起🁚🆕🏚来口感才好。
其中的分寸特别难把握。好在两个世界食材差异虽然大,但做菜的道理都是相通的。宴长光基本功很好,很容易就完成了这一步骤,并没有🎉🏒出差错。
桌面一样大的里脊肉⛔🚈,即使宴长光动作快😜🂌,也剁了一个多小时。剁好后,加入调料腌制一下。不必用🆑🎴🕑太复杂的调料,最基础的酱油、盐就可以。因为牛肉足够新鲜,没什么腥味,连料酒都不用滴。
等待牛肉腌制的工夫,宴长光召出如意鼎,往鼎里扔了个大水球,鼎下一团火焰悄无声息地燃烧了起来🇨🛅🙿。
从须弥芥子里翻出之⛔🚈前殷勤民送过来的姜。大块大块的姜去皮切丝,放进锅里和水一起煮。清水里,黄色的姜🎽🖤🔣丝🚉👠浮浮沉沉。
如意鼎工作的时候,宴长光也没闲着,问褚岚馨要了淀粉。之前吃饭的时候,褚岚馨说厨房里还有淀粉,问要不要给他做点点心吃的时候,宴长光就打起了淀粉的主意。
“地瓜淀粉?”看见实物🍋🆞🐭,宴长光有些惊喜。之前说做点心,他还以为厨房里的淀粉会是绿豆淀粉或者玉米淀粉之类的,没想到居然会是菜谱里提到的地瓜淀粉。那本菜谱上的小技巧可是专门说了,有的选的话,一定要选地🂏🍳🌍瓜淀粉。地瓜淀粉做出来的牛肉羹最正宗对味。
地瓜淀粉颜色有些暗,不是那种干净的洁白,而是略有些偏灰的白。粉还不是那种细腻的粉质,颗🟂🚖粒明显,有些粗糙。看着不怎么好看,但作为食材,🜩它显然是属于内秀的那一类型。
牛肉不需要腌很久,简单地入个味就好。腌制过🏽后的牛肉加入地瓜淀粉,再加一点点水,配合着之前腌牛肉的酱油,化🐊开淀粉。
融化开,变得黏糊糊的淀粉,紧紧地覆到了牛肉上。宴长光🃒🗒用灵力在自己手上套了个手套,避免手指和食材直接接触。
虽然他修炼有成后,就已经是无垢体,不存在手指不干净的问题。不过年幼时期养成的习惯,到现在依旧保持着。戴好灵气手套后🜈⛯🝼,宴长光开始抓牛肉。干净修长🁺的手指在牛肉里穿梭,保证每一粒牛肉馅都均匀地沾上地瓜淀粉。
牛肉抓好的那一瞬间,锅里的水也刚好沸腾。在宴长光的控制下,肉😍⛯馅分成一份份,主动跳进锅里。
每份肉馅都是刚好适合入口的大小。不是圆乎乎的肉丸,而是不规则的扁平片状。牛肉在滚烫的沸水里一过,🎽🖤🔣很快就开始变色。不过须臾,就已经熟了。