“诶，好。”
这🞖🔅段时间季妧一直在考虑，调味坊刚起步，主打产🟖品该选择什么。
要知道，根据🕨🌊♁食材不同和用途🔄差异😂⚊🏩，复合香辛料可以分为很多种。
一下子推出太多，又杂又乱，🔄店铺的定位会模糊不清，顾客也抓不住重点，茫然无从选择之下，很可能就不会选择。
调味坊面对的主要客户群是寻常百姓，像火锅底料、香肠香料、火腿香料、以及那些名目繁多的卤料炖料，先不提消费不消费的起，首先一条是会不会用🍊🆙的问题。
跟顾客一个个普及，也许会有人心动，但在饮食习惯还没有形成的情况下，最终销量只怕🖌👐也有限。
所以她决定，先推出两个基🙅🈀础款💝💱作为开业主打产品。
“哪两款？”
“五香粉和十三香。”
五🞖🔅香粉，顾名思义，就是用五种或者五种以上的香辛料调配而成的调味品。
是🞖🔅中🏂🗐🚲菜烹调中不可缺少的调味料，味道极香，还可促进食欲。
一般在腌♨制和烹调肉类时使用最多，其它像五香豆干，五香牛肉干，五香茶叶蛋等小食，也经常使用。尤其适合用于烘烤或快炒、炖、焖、煨、蒸、煮菜肴作调味。
“就五种香辛料？”季雪兰有些疑虑，“那别人不是很🏁🗈容易就能猜出来配🟄方？”
“不一定♨是五种，可以多于五种💝💱，而且并没有固定搭🏸🞳😍配。”
不同的配料可以调配出多📗🚼种口味💝💱，每种口味又有着不同的名称，如麻辣粉、鲜辣粉等。
她记得各家配方从种类到数量都不尽相同，有些甚至单门针对食物特性而配👻制，味🏌😪道自然各有千秋。
最常见的一款，将肉桂、豆蔻、八角、茴🁾🙳香、花椒以21322的比例混和👻。
此外桂皮、八角🌫、陈🖍👖🈹皮、丁香、花椒的搭配也很常见。🏁🗈
还有一款比较复杂的，配方中包含了八角🁾🙳、桂皮、丁香、白芷、草果、砂仁、花椒、甘草、小茴香、白豆蔻等十种香料。
同理，十三香也不是固定的十三种香辛料。
大约有二十种左右的香辛料🙅🈀，可以根据君臣佐使随心搭配，具有解膻提鲜、去邪掩腥、健脾开胃、香味浓郁的特点🚮🖱🖚。