“别急，这还烫呢，等我夹给你吃。”
孟双江连忙自己去揭盖子，又道，“不多说了，楚兄，你吃了就知道。”
砂锅虽然离了火，仍然能沸腾好一会儿，盖子一开，馆子里的香味又浓了几分。
酱汤翻滚，厚实的蛇肉跟鸡肉、猪肺、大葱、姜片，一起浸泡在浓郁的汤汁里面。
益州蛇很多，自古就有不少捕蛇人，蛇肉比别的肉类相对廉价一些，那些要干力气活的，想沾沾荤腥，吃蛇就是个上上之选。
楚天舒以前也吃过蛇，只觉得蛇肉太薄，但这里的蛇，像是一大片厚切的五花肉。
蛇皮那种韧弹的感觉，更像是土猪肉要煎炸出虎皮之后，再去焖煮，才能有的口感。
老马酒楼的东西吃惯了，乍一吃这东西，感觉比酒楼里的菜都要好吃的多。
“嘿，还真是好口味。”
楚天舒不禁眯了眯眼，又夹了一块。
孟双江看他整块蛇肉往嘴里一送，几下也就嚼了，忙道：“这蛇有骨头……”
楚天舒道：“没事儿，我嚼得断，消化得了。”
孟双江又道：“不是，就算你能嚼，带骨头吃它是一种味儿，不带骨头吃，那也是另一种味呀。”
楚天舒筷子顿了下，想想也是，就控制力度，光把肉从蛇骨上咬了下来，果然是一种不同的丰足。
二十多天里，他不知不觉养成了吃东西带骨头嚼的习惯，因为骨头嚼下肚子里更顶饿。
但既然是来品尝美食的，还是得享受下老饕的意见。
他的牙齿已经很不在意蛇骨的硬度，只吃肉的感觉，与方才相比差别不大，可他的舌头，在这时好像才回忆起久违的甜柔舒适。
“这还不算什么，等吃好了一出门，月色底下，冷风这么一激，那才是趁夜吃砂锅最美妙的一刻。”
孟双江嚼着一块鸡皮，道，“别看我们这里只是个小镇子，真正会吃的人，能品尝到的美味，不说上百，起码也有大几十种。”
“之后再寻到合适的时候，我再请楚兄去吃，迟早把这儿吃个遍。”
楚天舒点着头，称赞道：“我以为你最近忙药丸的事，美食难免要放到一边，现在看来，你底子还是厚啊。”