唯有一人，对杜飞有些不屑：“哼，他这么年轻，凭什么给我这个和盛楼的厨师长，上课？”
一听这话，所有人都没作声了。
过了好几秒，一个姓张的主厨，解释道：“王老大，上次你请假，碰巧李达和陈宏飞过来吃饭。我给他们做了一桌菜，没想到李董和陈董都是资深老饕。他们尝出我做的菜不如你，差点砸了我们和盛楼的招牌。最后还是这位郑老师亲自下厨，做了一桌川菜，那味儿，把全酒楼的人都给折服了。”
一个姓钱的主厨，也帮腔道：“杜老师还做出了，菠饺银肺汤和鱼羊肚烩，这可是失传多年的川蜀名菜啊。”
“我没有亲眼见过他做菜，我不信！”
王川斜睨了杜飞一眼：“如果你当着我的面，做出菠饺银肺汤和鱼羊肚烩，我就服你！”
杜飞哈哈一笑：“你算个什么东西？你服我，我都不稀罕。”
“你……我是这里的厨师长！后厨由我说了算！”王川大叫道。
杜飞冷笑：“要不要我把你的少东家叫来，看看这后厨，今天由谁说了算？”
王川被怼的，彻底哑火。
他当然知道，杜飞今天是来讲课的。
整个后厨，都由杜飞说了算。
“你对我使用了激将计，就是想偷学菠饺银肺汤和鱼羊肚烩的烹饪秘诀，对吧？”杜飞冷笑问王川。
王川脸色大变。
他万万没想到，他的如意算盘，居然被杜飞一眼看穿了。
众人这才恍然大悟。
原来王大厨，一心想要偷学，那两道失传名菜的烹饪秘法。
“王老大，杜老师在做那两道失传名菜的时候，我就在旁边看着。”
张主厨叹气道：“不是我打击你，就算咱们记下了，杜老师做菜的步骤，咱们也做不出，杜老师的味道来。”
“王老大，这厨艺三要素，刀工火候调味，那都是只能意会、不能言传的经验。就算咱们知道了杜老师的做菜步骤，咱们的刀工、火候和调味，也比杜老师差远了。”
钱主厨小声道：“该谦虚时，你千万不能摆架子，不然你学不到真本事。”