巴泽尔精专“分子料理”!

    分子🐍⚊料理🝶🏬🝉的精髓,用诗意的方🜝式解读——那就是“见山不是山,见海不是海。”

    看上去🚗是烤番茄、樱桃,但谁也不知道最终呈现在评委面前的,会是什么样的味道。

    在巴泽尔的演绎下,太有想象空间了。

    台下诸多评委都在好奇🇵🜹,究竟巴泽尔会🂝🏭🝗给大家呈现出什么样的美食。

    巴泽尔也是有比赛☙⛠🛳经验的厨师,🗮🞼🙞给镜头捕捉🌽🄥⛖的烹制环节,仅仅只是虚晃一枪,大多欺骗性很强的小花招。

    就像是魔术师通过琐碎的动作细节,转🂝🏭🝗移注意力,🄀让人忽视真正在意的东西。

    不过,观众观看烧烤时烟雾缭🜝绕下的食材,凭借想象,便已口齿生涎。

    “我不喜欢吃烤蔬菜的味🔔道,但为何巴泽尔却让我有改观,这道菜必然特🀚♂别美味。🏝”

    “顶级的厨师比赛,纯🇵🜹粹地看他们处理食材,就是一种享受。⛶🞹🙃”

    “等比赛结束之后,我一定要去巴泽尔工作的餐厅尝试一下,⛶🞹🙃据说他的几个餐厅风格不同,每种🋴🝟餐厅都有专门设计的🄫🀠美食套餐。”

    “我看过美食杂志上的介绍,比如在宇宙主题的餐厅,用餐的⛶🞹🙃环境就像是一个太空船,顾客可以通过视🈓♞🉣网膜点餐,所有的菜都是类似于太空餐,有很多🋱🝇想象力的星球风格。”

    巴泽尔的支持率一点🂥🐽🅙也不低,很多人都是他的粉🗗🛳☴丝。

    他在上学时期攻读的是分子材料学,🍇🅻🋳毕🂝🏭🝗业之后,没有进入研究所工作,而是🋁🖙继承了父亲的餐厅。

    父亲经营的餐厅是一个很传统的西餐厅,主要以德国菜为🚏主,巴泽尔突发奇想,将餐厅改造成了分子食物主题餐厅,短短五年之内,就在加拿大开了三家分店。

    巴泽尔可以说是分子食物的代表人物,近几年来他在全球的各地开设🄛的餐厅达到了二🃘😅十多家,在华夏也🈓♞🉣有一家分店,生意很火爆。

    因此巴泽尔在四个人当中,论财富值仅次于乔智,论人气也🐏⚢📇处于靠🗄🙃🇭前的位置。

    他也是普利策重点考察的对手。

    巴泽尔很自信,自己有足够的底气。

    乔智在亚洲赛区得到了7S的好成绩,巴泽尔也拿到了3个S,是南美赛区少见的历史最佳成绩。🉉🅞

    巴泽尔也是冲着龙榜厨神封号而🗮🞼🙞来,他要向世界证明分子料理才是餐饮的未来。