“哈，有我们在，堂岛总长，您就歇歇吧，我们去安排桌椅的事☮情。”一色慧立刻跳了出来。
“那也好！”
“行，你们安排好了，然后通知我，或🄊🟈者安排一个下人帮我将我们做好的饭菜端过去🃠🙐。”
一色慧看了一眼这个白发⛰🝿🐷的男子，很爽快地回👍答到“可以！”
“既然是宴客，那么就要遵守中餐礼仪，餐桌礼仪就交给你了，我上菜的顺序🔔⛹也是这样来的。”
“好，没问题♿！”一色慧本来还想说一下的呢，🖐👭没想到自己多操心了，🜃⛊😪不过也对，一个擅长中餐的人怎么可能不知道中餐礼仪。
倒是幸平创真，他还真不知道这些。只是有外人在这他不太好意☮思问，直到一色慧他们全部离开了厨房他才🃈🕳🍮问出声“王烨什么是中餐礼仪啊？”
“就像你吃西餐一样，吃中餐也有一定的要求的，同时在桌上的☮碗筷等物件的摆放也是有规矩的！这不能像🃈🕳🍮以前在家里（小餐馆）那样随便。”
“啊？还有这么些弯弯绕绕啊？”
王烨一边处理食材，一边简单地介绍到“无论你去那个西餐厅你都要遵守吃西餐的规矩，为什么吃中餐就☾🅂🃰不必讲规矩了呢？另外，跟西餐一样，中餐的上菜顺序也是有特殊要求的。”
“西餐我知道，第一步上开胃小菜；第🄊🟈二步则是汤类；第三步就是🏸🞷😴主菜，第四步则是甜点，最后是饮料！”西餐的上菜顺序以前幸平城一郎和他们说过一次。
“没错，中餐也和他们类似，中餐上菜的顺序是冷🅁🃢盘，🃧🚌💁热菜，甜点和水果。另外，一般10人餐是6个冷盘，10个热菜，但是今天显然🎨不行，所以我准备做8个冷盘，12个热菜。”
“这样啊，那我们是不是先做冷盘？”
“不是的，虽然我们先上冷盘，但是这并不意味着我会先做冷盘，要知道，即便是一些冷盘他们所用到的东西也是需要经过蒸，煮，炸，炒等一系列操作的，并🎄🎦不是像刺身那样简单的。你看着就知道了！”
“冷盘一般都是对半分的，比如今🖷🗌🚏天，我要做8个冷盘，那么应该是4荤4素！
我们先做4荤，因为荤菜需要用到上述的那些操作，相对用时长一点，在🝫🎇🎿做荤菜的过程中还可以做素菜冷盘，这样能够节约大量的时间。🎨”
“啊？还有时间的要求啊？”
“这是当然，你总不能让客人吃一个♙🈷宴会餐从中午一直吃到午夜12点吧？时间掌控对任何一名🖌👍🇦厨师来讲也是非常必要的，这不仅仅是吃中餐用的到。”
在大厅内的十几个🟔家伙们收拾好餐桌之后，无聊地等待着王烨他们上菜，可能因为总帅也🍕🇽🝾在的关系，他们之🃈🕳🍮间几乎没有什么讨论。
“喂，刚才你尝了那个人的惠灵顿牛排，感觉怎么样啊？”久我照纪急不可耐地想要知道结果，谁知小林龙胆根本不搭🂉🌹理他。
“🖄哈哈，矮子你被人无视了吧？”纪之国宁宁推了推自己的眼镜，大声讽刺到，其他人都见怪不怪了，他们俩天生就犯冲。