之前说过了🆋🎃，肉菜好做，因为肉嘛，⛹随便炒一下都很香的。但是素菜就不一样了，要想把这道“📽☮罗汉斋”做得出彩，爽滑起来又融合多种香味，没有师父教授是不行的。就拿杜清和来说，他就不会这道菜。为啥？因为人家不轻易传授的啊！
“罗汉斋🕘”有不📕少，但是🁄🃌🖚正宗的没几个，好吃的更少了。
但是，这个男子却有条不紊🂒🎐🐒，处理起素菜来又快又好。单单是看他颠勺的功底，杜清和就知道，📽☮这是一个真正的粤菜大厨☍♳🌠。
真正的大厨，能把素菜做出顶级美味来🅊🄳🁫，这不是吹的。🀷🁝
就拿这道“罗汉斋”来说，要把十八种素菜做得层次分明，又融合在一起，这是最见功夫的。毕竟这十八种素菜有菇类，有菌类🛼⚇，有时蔬，要想做得统一，又要做到层次分明，十分不容易。菇类太难入味，菌类太难烹煮🜤🄆，时蔬又各自有烹饪技巧。所以要做好这道菜，不容易。
花费了接近半个📕小时的时间，这道菜⛹才总算在同时烹饪的过程中新鲜出炉了。
男子有点紧张地看着🆟🐳林正弘，杜清和为了表示🀵公平，和林正弘一起吃了一下这道🗔🛑“罗汉斋”。
虽然林正弘已经吃🌻🄓☴饱了，但还是下☜⛴🞩筷子，把每一种食材都尝了尝。
杜清和等林正弘起筷之后，也夹起了一块香👏菇试了试，然后又试了试木耳，最后尝了尝白菜，心中便有答案了。
看了看林正弘，杜清和问🁄🃌🖚道：“林哥，感🈹觉怎么样？”
“不错，功底很扎实。杜老弟，要是你不请👏他，这人我要了。”林正弘笑呵呵地说道。
杜清和翻了个白眼：“林哥，你🛷♙这☜⛴🞩是什么话，截胡吗？我这小家小业的，争得过你吗？”
林正弘笑道：🗵☙“我这不是怕吃不到你做的菜吗，这位兄弟虽然菜做得不错，可距离你还是有段🍂距离的。”
他这么说，那个男子就受不了了：☜⛴🞩“老🅊🄳🁫板，你也会做菜？”
杜清和知🕘道他的心思，笑道：“怎么，不服气啊？行，试试那道清炒白菜。要是还不服气，吃一吃那道蒸鱼吧。当然，我也没正式学过炒菜，很多你🍇🅺懂的菜式我都不会。”大大方方承认了自己的缺陷，却让那个男子捉摸不定了。想了想，他拿起一双干净的筷子，夹起了林正弘面前的残羹剩菜。
一入口，男子就知道自己🁄🃌🖚输了，什么都不说👏，转身要走。
杜清🗵☚了连🕘忙🆋🎃拉住他：“干嘛什么都不说就走啊？”
“你比我厉害，我不走还有什么用？”男子👏瓮声瓮气地说道，浑然不觉自己是得罪了人。林正弘见状立即起哄道：“我不会做菜，要不🃂🕂你去♑我那上班吧？我也是开酒楼的……”
杜清和挥手道：“去去去，别添乱。大哥，别急着走。你都说了，我是老板🕆，哪里能天天下厨的？之前是没办法，现在我就想雇一个人掌勺了。恰好你过来了，做的菜也好🅚，🝽🐤就你了。来来来，介绍一下自己吧，叫什么名字？明天能不能过来上班了？”
林正弘面带🆋🎃苦笑道🌻🄓☴：“得，看来没我的事了。”
男子面色有🆋🎃点缓和，带着僵硬的语气说道：👏“我叫朱玉斌，已经做厨师二十年了。”