蚝油酱油油酒
做法
第一，将🎸一半青椒切成⛫🝗圆圈状，另一半和小米辣斜切成段🙠。
第二，香🎸葱洗净后切段，大蒜和生姜切成粒状🌼🄚♯。
第三，鸡清洗干净，去掉残毛。
第四，把鸡剁成小块。
第五，调入一汤匙蚝油、一汤匙酱油腌制半🃵炷香以上。
第六，锅内放食用油，油热后倒入鸡煸炒。
第七，待鸡🄼水吐完，并出油时，加入圆圈辣椒和姜蒜米🜰🅵炒香。
第八，调入一汤匙蚝油。
第九，再加入一汤匙酱油，翻炒均匀。
第十，倒进酒，以大火直接快烧。
第十一，待锅里水汁🚠收干时，加入斜切的青椒段🗳和小米辣，略炒至颜色变艳。
第十二，放入香葱，推匀，关火即成。
西湖牛肉羹
材料：牛肉、平菇、豆腐、鸡蛋白、香菜、🃵香🌼🄚♯葱🗳、生姜
调料：盐、鸡精、白胡椒粉
水淀粉：玉米淀粉一大匙、清水两大匙
做法
第一，牛肉剁碎，尽量剁的细碎一些。
第二，平菇去蒂🜒🁥切碎，豆腐切小块，香菜切碎，香葱切碎，生姜切片。