八神琼的一🗘举🗊🙽一动都在乔智的观察之🌈☭下，他为何要到隔壁桌品尝食物？
乔智摸😫🄑☞着下巴🗊🙽，沉思许久🁑，终于想明白了原因。
八神琼是想鉴定同样一🈝⚻道🁑水煮鱼，不同桌是否有差别？
同一家食堂，同一个厨师，同一道菜，怎么会有🌺不🎢💯🕕同之📉🙄处呢？
八神琼之所以感💙💏叹“妙”，是因为得出一个惊人的结论！
尽管都出自北冈惠之手，但两🚙📶桌菜🄁🝳的🌈☭细节之处，展现出了极大的不同。
自己那桌菜，鱼肉、米饭以及青菜的味道要偏重🌺一些，而且🚣🕋🈁口感也要更加绵软。
左岛香织她们这桌菜，辣度、咸度要略轻，但口感会有韧度，嚼起来更为🗭爽口。
当然，如果是普通的食客，他们很难🌈☭辨别其中的差异，只会觉得这两道菜的口味大相径庭，一个稍微辣一些，一个稍微清淡一些，都十分好吃。
在八神琼这种顶级美食家的品鉴♥之下，任何细小的差⚥别📉🙄都能被挖掘出来。
八神琼对👅🆝🐞北冈惠的厨艺有了新的感悟，她绕开了很🎢💯🕕多顶级厨师也😼📔无法避免的死胡同。
很⛆😍⛳多厨师认🗘为，制作自己最擅长的菜，给顾客品尝，这是🈱最大的敬意。
但八神琼却不这么认为。
给顾客最大🗘的敬意，应该是符合顾🄁🝳客口味🔞🁯的菜。
厨师的技艺精湛，能做出很复杂的口🌈☭味，但如果顾客不喜欢，或者难以理解🜕🂄，并不是极致的🔎⛋厨艺。
一个顶级的美食，不应该是孤芳自赏，也不应该是阳春白雪，而是应该接底🜕🂄气，能够让🄅人从食物中轻松找到快乐的因🞘🔘子。
就境界而言，北冈惠超过了她的师父流川钢介。流川钢介号称复制厨者，他每一道菜的创意来自于别人，固然能借鉴别人的精华，但没📜有办法巧妙转化，使之成为让每个客人都能找⛂🗩到归属感的🌰🂬东西。
根据不同桌的客人，同样一道菜，北冈惠提供了口味的差异化，就冲着这一点，足以证明北冈惠的实力已经晋升为宗师境界，她已经有开宗立派的实力，具备独自经营一家料理店的基础。💅🏞🛑
岛国的料理店很多，而且都是老字号。
料理店都是敞开式厨房，厨师在面对熟客时，会根🎢💯🕕据⚥他的用餐习惯，制作食物。
至于接待新客，会与他先进行交流🄁🝳，再利用♣经验判断对📉🙄方的饮食习惯，迎合对方的喜好。