香味迸发出来,充斥了整个院子。原本还🟠🞟在盯着法器🄑☡🀸流口水的众人,不知不觉间,就换了流口水的对象。
明明除了宴长光所在的地方之外,院子里到处都挤挤挨挨的,人多得要命,这会儿,却不复之前的嘈杂🈯。
整个院子都安静了下来,只有☩🂃锅里的汤,咕嘟咕嘟小声沸腾的声音。
所有人的注意力,都被那口大锅吸引住了。宴长光🛏🛗🜢恍若未觉,他往之前拌过牛🜴🆗🏬肉的碗里扔进一个迷你水球。水球🗛把碗壁上残留的地瓜淀粉冲了下来。
他按着菜😉⛎🙓谱里教的那样🏳🞎💿,将淀粉汤🟥🟍倒进锅里。勾芡完成。
再加🅈🄧一点点盐,洒上胡椒粉、葱花香菜,一🀳道牛肉羹就做好了。
“尝尝。”打散大部分灵气,留出给基地的那部分肉羹,宴长光示意同舟📆小队🜴🆗🏬的人过来试菜。🜋🀩⛈
和西湖牛肉羹不同,这道牛肉羹,与其是叫牛肉羹,不如是叫牛肉滑🌱羹。西湖牛肉羹里的牛肉,往往少得可🃎🖪怜。一碗汤喝到底,都找不到几粒小拇指盖大的牛肉粒。而这道牛肉羹,除了点缀的葱花香菜之外,满满的都是肉。诱惑力压根不在一个等级。
棕红色的牛🙁肉羹上,飘着青🝴翠的葱花香菜。淡黄的姜丝隐约露出行踪。色泽分明🄄🞒,又和谐。
卖相一流。
吃起来么😉⛎🙓,颜亮拿汤匙舀了一块牛肉滑,牛肉滑一进嘴,颜亮的眼睛就亮了。
里脊肉本来就是牛身上比较嫩的部位,由宴长光🙭🍨做来,这肉就更嫩了。但它又不是一味地嫩。嫩,却不软烂。因为之前剁肉馅的时候,特意没完全剁断。所以吃起来口感非常特别,嫩里又有一点点🝑🐬嚼劲。不需要多咀嚼,🏜🚼😰就非常好吃。
尤其是牛肉外面包裹的那一层地瓜淀粉。煮熟后的地瓜淀粉🚂是半透明的,可以清楚地看见被淀粉保护在里面的牛肉。除了嫩之外,这个牛肉羹,最大的特点就是滑。淀粉的存在,让牛肉滑嫩无比。
难怪宴长光提供的餐具是汤匙而不是筷子,如果用筷子夹的话,一般人根本夹不住🖨🕇这肉。只有少数将筷子使得登峰造极的那类人,才能控制筷尖上的牛肉🝧不滑落。顺利地把肉吃🛇🚒💰到嘴。
吃完肉,再喝一口汤。没加味精鸡精,汤也很鲜。🛏🛗🜢配上汤里撒的胡椒粉,那滋味,绝了。
汤不是那种澄清的汤,因为有勾芡,所以汤喝起来,口感也是顺滑的。和牛肉一模一样的滑🝭溜感。让人有种在📾吃牛肉的感觉。
太美味了。
颜亮🅈🄧忍不住一口接一口。热乎乎的汤下肚,很快,他鼻尖上就冒出了细汗。之前出去狩猎的疲惫,都在这一刻消失殆尽。
汗一出,浑身都松快了起来。乳酸堆积的四肢🔲🄥,也不再酸疼🚂。
痛快!
一碗吃完,颜亮意犹未尽🃛地🝴来了第二碗。同舟小队的人也都续了第二波。