“各位兄弟姐妹,我准备开始处理地上的这头老乌龟🔛🁐!
乌龟一般要用刀斩断颈根,然后控血,将宰杀后的甲鱼放在热水中,烫2—5分钟,温度约📠🜓80度左右捞出。
但是这只乌龟太大,我一个人也搬不动📯🞗,还是放弃吧!
之后用一小刀将乌龟全身的💘乌黑污皮轻轻刮净,注意,别把裙边,也叫飞边,🕚位于乌龟周🁢围,是乌龟身上滋味最香美的部分刮破或刮掉。
刮净黑皮后,再将乌龟清洗干净,从乌龟的🝊裙边底下沿周边割开,将盖掀起,去除内脏。
还有一种方法,是用剪刀或尖刀在乌龟的腹部切开十字刀口🞷😵,挖出内脏,用清水洗净,内脏掏🇧🚽净后,洗净,斩掉四爪尖和尾鞘,
但是🌋♋很遗憾,乌龟太大,老子搬不动,所以我准备更加暴力简单的处理方法。
……
(本章完)
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