“我的天!不削皮直接切土豆,我从未见过这种操作☋。”
厨师们都看呆了,他们对秦墨♝都已懒得嘲讽,这种门外汉,实在入不🕲🍟了他们法眼,他们甚至觉得,秦墨应该连厨房都没下过。
“等等!那是什么!”
就在众人嘲笑之际,一位🙡🙡厨师不由指向秦墨的案板🝦。
大家都看了过去,却见秦🙡墨将土豆一共分成三份,每一份的颜色虽看似一样,都其实,都有着细微的差别。
“这……这是……”
厨师们惊得说不出话来,所有♝人的目光,从王大厨的案板上,🞋💦转移到秦墨🔁的案板之上。
随即,还没等众人反应过来,♝秦墨手中菜刀快速在案板中操作起来。
他已经到了切丝的步骤!
他切丝的步骤,速度极快,频率极高!
而与此同时🖖💧,他切丝的过程中,竟快速的将细丝上🝦的土豆皮,过滤出去🄲🁞!
“我的天,这是什么刀功!”
“我……我也是第一次见,切♝丝的同时划掉细丝上的土豆皮,而且他🕲🍟切得细丝,也实在太细了,就好似……”
“好似针线一样!”一位厨师,快速的🈞⛆接过🅅🄊🟈话来。
“如此细的土豆丝,其上🙡的土豆皮,仅仅只有灰尘那么大,他竟能用菜刀,将其上的土豆皮过滤掉,🀵🁊这……这刀功,我做厨子三十年,还是第一次见!!”
王厨师渐渐停⛟🛧止了🄗♓🇾手上的🙡活,目瞪口呆的看向秦墨。
他完全被秦墨的手法所惊到了。
三份细如头发的土豆丝,被秦墨😴🅪快速的切了出来,最主要,他这是同一颗土豆,切出来的三🅿份,结果颜色上,竟有细微的差别🚟🔦。
“我好像想起来🞔了,在华夏有一位🅾前辈,曾经做过这样的土豆丝。”一位厨师,震惊的后退。
另一位厨师,结巴🄗♓🇾的⚱🕍说,“对……我……我也听过那个传说!”
“那位前辈……能用一颗土豆,切出三种色差不同的土🗿♲豆丝,一颗🙺🏟🛓土🕲🍟豆,能做出三种土豆丝口感来!”