刘氏见清荷在灶前准备♯，咂吧一下嘴：“二弟妹，今天清荷掌勺呀？”
“是啊，她比我会做，小丫头⛥尽折腾些稀奇古怪的吃食，前几日就跟我说了，今天她来做菜。”万氏切着肉，笑着回刘🛞🝣🍀氏的话。
“哟！那今天可有口福了，清荷做的菜，那滋味美得很，想起来我🛵都直流口水。”🎙
其他几人听见两人说今天清荷掌勺，又🅅听刘氏把清荷的🌽厨艺夸上了天，不管信不信，嘴上也跟着夸几句。
反正是白吃的肉，还挑啥嘴，肉嘛，油水多，咋弄都🎺好吃。🝤
默念了一遍菜色，🖮清荷决定先做红烧肥肠，肥肠煮的时间长一点，更好吃。
肥肠放进锅里，加姜片，葱段，花椒，白酒，🛀焯一下水，去去腥。🛵煮了一会捞出来，将肥肠滚刀切块，放在一旁备用。
灶房小，人多了转不开。
万🂷📝氏叫周明远搬了张桌子放在院子里，桂花婶和赵慧去外面桌子上帮着切🜛🂸菜。
灶房里的张氏看见清荷♯煮了肥肠，脸色变了又变，欲言又止，最终却什么也没说。
刘🂷📝氏也咽下到嘴边的话，暗🕐🈴中叹了口气：算了，待会不吃这道菜就是，十四岁的小丫头，还是个孩子哩。
锅里加油，🇹🝡油热倒入肥肠，🕐🈴炒干肥肠的水分，再加入姜葱蒜，辣椒酱，各种香料一块煸炒。
炒到肥肠表面起小泡🝈🅸了，加一瓢温水进去慢慢煮着，灶里烧🝤着大柴，只一小会功夫，香气就🃃
漫了出来。
肥肠的香味裹着香料独有的香气传出老远，院子里👥干活的人，不约而同地耸耸鼻子：“周二哥，嫂子做啥呢？咋这么香。”
“这闻着不像是炖肉的味道啊。”
“嘿！你属狗的啊？靠闻味道就能知道做的啥。”👥
院子里人说说笑笑，对今天的杀猪饭多了🃬一份期待，光闻这味，味道就差不了。
锅里煮着肥肠，这边清荷把猪肝切成薄片，用姜片，葱头，泡椒，各种调味料，烧酒，红薯粉腌上。
猪肝炒起来🇹🝡快，讲究一锅成菜，腌制好的猪肝，待会只需大火猛炒几下就能出锅。🎙
有万氏和刘氏几人帮着切菜，切肉，清荷只管专心炒菜。清霞把火烧📿得旺旺的，🔽不到一个时辰，所有的菜了便🞰做好了。