前面没将白叶看在眼里,他过去打招呼也都是对着陈望的,即便是端菜过去让对面尝尝,何尝不是所谓的挑衅。
也是因为前面几道都是小菜,杨老板放松了警惕,以为他们这一次是准备以数量取胜。
前脚看两人摆盘,杨老板就已经开始蹙眉了,现在看白叶的刀工……
这绝不是什么好对付的人。
白叶的刀工早就已经突破了专精,朝着大师头衔挺进。
虽然现在还差一点没有达到,可那也将同行远远甩在身后的,所以行家一出手,瞬间震慑众人。
河豚鱼并不大,去掉很多部位之后剩下的鱼肉就更不多了,所以这一盘子用了十几只河豚才铺满。
盘子里做成了冰山的样子,山峦起伏,鱼肉在第一时间就铺在冰山上,就犹如冰山之上晶莹剔透的一朵朵盛开的雪莲花一般,简直美得惊心动魄。
温静茹看到成品,心里十分满意。
虽然摆盘的设想是她,但白叶完成的比她想象中的还要更漂亮。
陈望就更不用说了,从白叶开始动刀的时候,他那咧开的大嘴就再也没合拢上,嘎嘎的笑个不停。
不管最后,反正现在他是真的很开心。
陈望将这瓷盘端过去之后,几乎是众人都凑过来纷纷拍照。
这么好看的菜,那必须得上传网络啊!
白叶这边不去管那鱼生,蘸料的事情交给了师姐温静茹,他自己则是去看他的高汤。
这才是这一道菜的最后高潮。
前面的鱼生吃的是河豚本身鱼肉的脆嫩爽甜,但那吃不了几片,最后的高汤才是收尾的画龙点睛。
好在,虽然前面用高压锅赶了一下进度,现在这一锅汤已经差不多了。
浅尝一口,白叶吸了口气。
一会儿河豚鱼片放下去,不知道会有多鲜。
因为这一锅汤里,他本身就丢了河豚进去。