这⛠🛴一次,陈枫的自信心十足,交由系统来点评。
这一次麻婆豆腐的🎧📚🛝制作,几乎是一气呵成,中途没有出现🁗一点失误。
“叮!开始检测!”
一道蓝光照耀在陈枫的麻婆豆腐上,很快系统给出🉐🆟了自己的评分。👵🍉👵🍉
“叮!检测结束,开始评定分数。”
“麻婆豆腐综合评分:三十。”
陈枫有些错愕的看着系🅜🙌统的评定,他本以为自己的麻婆豆腐,🂡🐒即使再不济至少也有八十分,🖟📷没想到只堪堪达到了三十分。
不过经历🁲这麽久的相处,陈枫也知道系统的权威X,这一次他并没有像之前一样提出质疑。
陈枫拿来一把勺子,舀了一勺自己🍏的麻婆豆腐,🜕放入嘴中细🕳🍬细品味。
感受着嘴中变化的味道,👈过了一会儿,陈枫放下勺子,他🁗呼出一口气对着系统询问道:“系统,为什麽我和你的烹饪手法都是一样的,做出来的味🚮🖲道会与你的相差这麽多。”
他做这份麻婆豆腐,虽然也能满足麻辣鲜香,甚至在之前的蓝星,已经能达到顶级川菜大师的水准,但是与系统🏣🛸之前做那一份,无疑是天壤之别。
无论📉是豆腐的口感与入嘴时的味道🍏,花椒带来的🜕sU麻滋味,都有着差别。
而这些差别在系统眼中无限放大,系统要求制作的美食必须是别无瑕👚🇰疵。
也不难怪他会得到如此评分。
面对📉陈枫的疑问,系统解释道:“美食的烹饪千变万化,一千个人烹饪同一道美食,即使他们的手法完全一样,所带来的味道也会不同,调🖞料下入的时机,炒锅翻转的幅度与火候掌握的习惯都不一样。”
“宿主太过执着於完全仿制系统的C作,实则对烹饪的火候,调料下入的时机,与调料下入的量产生了微妙的变化,从🙳🎠💢而导致了味道的参差。”
“⛠🛴⛠🛴⛠🛴请宿主仔细观察,这道麻婆豆腐有何不足之处?”
听系统一🁲言,陈枫拿过自己的麻婆豆腐,仔细观察。⛙🚳
“豆腐表面看上去虽然完整,但仍有些🙑许的破碎,破碎之後的豆🔤🂣腐裹挟芡汁不均,味道与口感达不到要求🖳🖨……”
陈枫一边自言自语,一边评判着自己的不足之处,直到最後他才发现系统的那一份就⛅🗼连最後的出锅的时候,撒上的花椒面,都会让每一颗豆腐上的花椒面均匀分布。
而要做到🁲让如此娇nEnG的豆腐在锅中翻滚沸腾,却又达到不破碎👚🇰的境地,需要的就是持之以🔁♑恒的练习。